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검정콩의 다양한 효능
검정콩으로 반찬도 해먹고 밥에 넣어 같이 먹기도 하는데요.
검정콩은 검정빛을 띠는 흑태, 쥐눈이콩, 서리태 등을 모두
일컫는 말이며 따로 '검정콩'이라는 품종이 있는 것이 아니
라고 합니다. 콩은 몸에 좋은 음식을 논할 때 빠지지 않고
등장하는 식품입니다. 콩이 몸에 좋은건 다들 알고계실겁니다.
그중에서도 검정콩은 몸에 특히 더 좋은 것으로 알려져 있다고
합니다. 두유, 차, 강정 등 검정콩이 들어있다는 이유만으로
식품들 이름앞에 '웰빙'이라는 단어가 붙는다고 합니다.
이 검정콩이 우리 몸에 어떻게 좋은지 현재까지 잘알려져 있는
검정콩의 효능에 대해 알아보겠습니다.
◈검정콩은 항산화에 좋습니다.
안토시아닌은 검은콩처럼 검붉은 빛을 띠는 식품에 함유되어
있는 색소 성분으로 강력한 항산화효과가 있는 것으로 알려져
있다고 합니다. 꾸준히 섭취하시게 되면 활성산소로 인한 각종
질병과 신체의 노화 및 신화를 예방하는데에 도움이 된다고
합니다. 검은콩의 항산화 효과는 일반 콩보다 4배 이상 높다고
알려져 있다고 합니다.
◈검정콩은 혈관건강에 좋습니다.
검은콩에 함유되어 있는 이소플라본, 레시틴은 혈중 콜레스테롤
수치를 낮춰주고 풍부한 칼륨은 혈압을 높이는 나트륨의 배출을
촉진시켜준다고 합니다. 평소에 꾸준히 섭취하시게 되면 심근경색
고혈압, 동맥경화 등의 심혈관질환을 예방하는데에 도움이 될 수
있다고 합니다. 해당 효능은 미국 식품의약국 및 국내 식약처에서도
인정하고 있는 효능이라고 합니다.
◈검정콩은 항암효과가 좋습니다.
검은콩에는 일반콩에는 없는 글리시테인(glycitein)이라는
항암물질이 들어 있다고 합니다. 검은콩에 함유되어 있는
안토시아닌과 이소플라본 역시 암 예방 및 암세포성장 억제
효능이 있는 성분으로 잘 알려져 있습니다.
◈검정콩은 두뇌건강에 좋습니다.
검은콩에 함유되어 잇는 레시틴은 뇌세포의 활동에 관여하는
아세틸콜린이라는 신경전달 물질의 원료가 된다고 합니다.
따라서 평소에 검은콩을 꾸준히 섭취하시게 되면 집중력과
기억력을 향상시킬 수 있으며 치매를 예방하는 효과도 기대
할 수 있다고 합니다. 레시틴은 계란 노른자에도 들어있지만
검은콩을 비롯한 콩류에 가장 많이 들어 있습니다.
◈검정콩은 청력에 좋습니다.
검정콩이 귀울림 증상에 좋다고 합니다. 검정콩에는 혈관을
확장시켜서 혈액순환을 개선시켜주는 물질이 풍부하게 함유
되어 있기 때문이라고 합니다. 청력과 깊은 관련이 있는 뇌
신경 기능을 향상시켜주다보니 귀 울림 증상 완화에 도움이
됩니다.
◈검정콩은 탈모예방에 좋습니다.
탈모예방에 콩이 좋다는 이야기 많이 들어 보셨을 겁니다.
검정콩에는 단백질과 시스테인 성분이 함유되어 있어 두피
와 모발에 윤기를 주고 모발탄력을 증가시켜 주기 때문에
탈모는 물론 새치를 예방하는데에 많은 도움이 됩니다.
◈검정콩은 노화 방지에 좋다
검정콩에 안토시아닌과 비타민E 성분이 풍부하게 함유되어 있어
체내 유해 활성산소를 없애주기 때문에 노화를 막아주고 면역력
향상에도 많은 도움이 될 수 있다고 합니다.
◈검정콩은 여성건강에 좋다
콩이 여성에게 좋은 것은 이미 잘 알려져 있는 사실입니다.
콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 하는
이소플라본이 많이 함유되어 있기 때문이라고 합니다.
이소플라본은 에스트로겐 분비가 줄어 발생하는 골다공증
우울증 등의 갱년기 증상을 예방해주고 개선해주는 효능이
굉장하며, 유방암 예방 효과도 있는 것으로 알려져 있다고
합니다. 이소플라본은 콩 중에서도 쥐눈이콩(서목태)에
가장 많이 함유되어 있습니다.
◈검정콩은 다이어트에 좋다
검은콩에 함유되어 있는 식이섬유와 안토시아닌은 혈당의
상승을 막아주고 지방의 흡수를 억제시켜주는 효능이 있어서
다이어트시 섭취하기 좋다고 합니다. 특히, 검은콩의 섭취와
함께 꾸준한 운동을 병행해주면 장내에 있는 비만 세균의 양이
줄면서 점점 살이 찌지 않는 체질로 변할 수 있습니다.