인생의 항해

연근가루 연근의 제철은 10월에서 3월까지라고 합니다.연근은 연꽃의 뿌리라고 합니다. 간장에 졸여서 반찬으로 드시는 경우가 일반적이지만 건강증진을 목적으로 섭취하실 때에는 가루를내어 먹는 것이 연근의 영양을 충분히 섭취하기에 유리하고 간편하다고 합니다. 그럼 지금부터 연근가루가 우리몸에 좋은이유에대해 알아보겠습니다. ◈연근가루는 당뇨 및 지질대사 개선에 좋다. 연근이 혈당을 낮춰주고 당뇨와 관련이 깊은 총콜레스테롤과 중성지방 수치를 개선시켜주는 작용이 있다고 합니다. 평소에 적절히 섭취하시면 고질혈증과 같은 당뇨 합병증 관리에 도움이 될 것이라고 합니다. ◈연근가루는 비타민C이 풍부하다. 연근 100g에는 약 50~60mg의 비타민C가 들어있다고 합니다. 이는 성인 기준으로 비타민C 권장량의 50%가 넘..

양파가 우리몸에 좋은이유 양파처럼 많은 나라에서 사랑받는 채소도 드물다고 합니다. 여러가지 방법으로 조리가 가능하고, 동서양의 어떤 재료나 요리와도 궁합이 상당히 좋다고 합니다. 거의 하루도 빠짐없이 먹는 채소가 양파가 아닐까 싶습니다. 건강에 유익한 성분이 많아 매일 먹으면 만병통치약과 같은 효과가 있다고 하니 어딜가든 사랑받는 것이 아닐까 싶습니다.그럼 지금부터 양파가 우리몸에 좋은이유에 대해 알아보겠습니다. ◈양파는 항암효과에 좋다. 앙파에 함유되어 있는 유화프로필알린과 폴리페놀 성분은 짠 음식을 먹고 흡수된 이질산염과 아민과의 결합을 억제시켜주는 효능이 있어 소화기 암을 억제하는데에 도움이 된다고 합니다. 또한, 양파에 함유되어 있는 이소티오시아네이트라는 성분은 간, 대장, 식도, 위의 암발생을 ..

세발나물 세발나물은 바다 바람을 맞고 자라 짭짤한 맛이 나는 것이 특징입니다. 향이 강하지만 다양한 요리에 잘 어울리는 봄나물이라고 합니다. 세발나물은 쌍떡잎식물 중심자목 석죽과의 한두해살이풀이라고 합니다. 세발나물은 오돌오돌하게 씹히는 식감과 된장과의 궁합이 일품이라고 합니다. 세발나물은 꾸준히 섭취하게 되면 건강에 여러방면으로 도움이 되는 웰빙식품이라고 합니다. 오늘은 세발나물이 우리몸에 좋은이유에 대해알아보겠습니다. ◈세발나물은 뼈건강에 좋다. 세발나물에는 뼈건강에 필수적인 미네랄 칼슘의 함량이 굉장히 높다고 합니다. 또한, 식품영양과학회의 연구를 통해 세발나물 추출물이 뼈를 만드는 조골세포의 분화를 촉진시켜주고, 골다공증을 유발하는 파골전구세포의 증식을 억제하는 담즙산 수용체를 활성화시켜준다는 사..